one-pot Pasta
Ein Ideales "Ein Topf" Rezept für die schnelle Campingküche
One-pot Pasta für 4 Personen
Zutaten:
350 g Spaghetti
200 g Cherrytomate(n)
200 g gehackte Dosentomaten
1 Zwiebel(n)
4 Knoblauchzehe(n)
1 Bund Basilikum oder Petersilie
3 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 EL Balsamico
etwas Chili n.b
900 ml Wasser
1 Prise(n) Zucker
Salz und Pfeffer
1 El Gemüsebrühpulver
n.b geriebener Parmesan Käse
Zubereitung:
Die Spaghetti einmal in der Mitte durchbrechen. Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Vom Basilikum die Blätter abzupfen.
Die Spaghetti mit sämtlichen Zutaten (wirklich alles!) in einen Topf geben. Den Deckel schließen und aufkochen lassen.
Dann die Hitze reduzieren und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Dabei immer wieder mal umrühren, das geht am besten mit einer Kochzange.
Die Pasta ist fertig, wenn sämtliches Wasser von den Nudeln aufgesogen wurde.
Dazu ein grüner Salat, und über die Pasta etwas Parmesan…
