Bruschetta
Bruschetta
Zutaten:
3 reife Tomaten
Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
1 Ciabatta oder Baguette
1 Handvoll Basilikum
1 Pfanne(Grillpfanne),1 Schüssel
Zubereitung
Die Tomaten entkernen, und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch schälen und klein hacken mit den
Tomaten mischen, etwa 3 Esslöffel Olivenöl dazu geben, Salzen, Pfeffern. Und Basilikum fein hacken und darunter mischen.
mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
In derzeit das Baguette oder Ciabatta in Fingerdicke Scheiben schneiden, mit Knoblauch einreiben beidseitig , etwas Öl darüber träufeln
und in der Pfanne etwas anbraten/anrösten.
Abkühlen, und mit einem Löffel die Tomaten darauf verteilen, bisschen Basilikum darüber.
Schmeckt lecker an heißen Sommertage als Vorspeise.
