Hauptmenü/Fisch
Wildlachs auf Gemüsebett
Für 2 Personen Ideales Womo Rezept
1 pack. Wildlachs (2 Stück Inliegend)
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauch
1/4 l Weißwein
1/4 l Milch
1 Zitrone
1 Rosmarin Zweig
Karotte schälen und Raspeln,
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden und
in einer Pfanne mit etwas Olivenöl Andünsten –
Salzen Pfeffern, und mit dem Weißwein ablöschen.
Den Lachs würzen mit Salz , Pfeffer und abgeriebene Zitronenschale ( BIO)
Milch dazu und mit etwas Gemüsebrühpulver abschmecken und mit Deckel 10 Minuten Garen.
Dazu Reis
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Fisch auf Wirsingbett
4 seelachsfilet
1/2 Kopf Wirsing klein geschnitten
3 Knoblauchzehen in feinen scheiben
1 Paprika Rot kleine Streifen
1 Zwiebel kleine Streifen
3 Kartoffeln in dünne Scheiben
Pfanne mit bisschen Öl erhitzen, darin das Gemüse anbraten mit 100 ml Wasser ablöschen, ein BecherRama Cremfine dazu, 1 Eßl Gemüsebrühpulver. Aufkochen lassen (5min)
Dann die Seelachsfilet drauflegen (Filet vorher Salzen und Pfeffern)
Auf die Filet ein zwei Rosmarin und Tymian legen. Deckel auf die Pfanne und 10 Minuten auf mittlere Flamme garen.
Kaum Kalorien, und kaum Fett. Schnell und Einfach …
